THINGS TO SHARE
Al deze gerechtjes zijn geschikt om te delen met uw gezelschap, indien u deze liever individueel als voorgerecht wenst kan dit uiteraard ook steeds.
Muhammara (dip van geroosterde paprika & walnoot) – cracker
Hummus – geroosterde amandelen – granaatappel - crackers
De enige échte bitterbal (7st) – Tierenteyn moster
Nobashi garnaal (5st) – Japans broodkruim – kruidendip
Artisanale garnaalkroket (2st) – citroen - peterselie
Burrata – Italiaanse kruidensalade – Arbequina olijfolie
Gegrilde Black tiger gamba (4st) – harissa – verse kruidenboter
Selectie van hammen – jamón serrano - parmaham
Tagliata van rund – rucola – parmezaan – Arbequina olijfolie
Vers gekookte Reuze garnalen – cocktaildip
Gepofte zoete aardappel – feta – zure room – tomaat – koriander
Assortiment kazen (5 soorten) – chutney – hoevebrood
HOOFDGERECHTEN
Bij onze hoofdgerechten heeft u keuze uit : verse frietjes - aardappelpuree - kroketjes - gebakken krieltjes.
Bij onze vleesgerechten severen wij naar keuze : peper - champignon - bearnaise.
Tagliata van rund
Steak 'Belgisch wit/blauw'
Filet pur 'Belgisch wit/blauw'
Côte à l'os 'Belgisch wit/blauw' (2 pers)
Vol au vent met balletjes - videe
Gegrilde Black tiger gamba (5st)
Black tiger gamba – harissa – verse kruidenboter Sliptongen (3st)
Op vel gebakken kabeljauwhaasje
Kabeljauw - aardappelpuree met groene kruiden - venkel - prei - grijze
Zeebrugse garnalen Scampi Diabolique – tomaat – kokos – ras el hanout - chili
Artisanale garnaalkroket (2/3 st) – citroen – peterselie
KIDS
Kipfilet – appelmoes – verse frietjes of puree
Vol au vent – verse frietjes of puree
Pasta Pomodoro – mascarpone – gehakt
Vegetarisch Lasagna
Macaroni ham & kaas
Sliptong (2st) – verse frietjes of puree
SALADES
Wij serveren onze salades met vers gebakken brood.
Elke salade is vergezeld van vinaigrette, om u de beste smaaksensatie te geven.
Ceasar salade 'Classic'
gegrilde hoevekip - scharrelei - parmezaan- broodcroutons - ansjovis
Nobashi salade (7st)
groene kruidendip - Japans broodkruim - appel - komkommer
Ambachtelijke gerookte zalm
gerookte zalm - dille - verse ui - citroen - peterselie
Freekeh - geitenkaas
Geroosterde tarwe – geitekaas – vijgen – rode biet – noten - honing
Italiaanse salade 'Burrata'
Verse burrata – Italiaanse kruidensalade – Arbequina olijfolie
Veggie 'Middle East'
Tabouleh - gegrilede haloumi - hummus - granaatappel
Tomaat met Zeebrugse grijze garnalen (seizoen)
Tomaat – grijze garnalen – verse mayo
Salade scampi 'Classic'
Frisse salade – gebakken scampi
TOAST/GEGRILDE BOTERHAMMEN
Wij gebruiken hoevebrood, waar we dikke sneden vers voor u afsnijden.
Al onze toasts komen met een frisse salade & vinaigrette.
Toast avocado
Avocado – gerookte zalm – spiegelei
Toast 'Americain maison'
Verse americain van rund – ansjovis – koningskappers – vers ui – augurken
Toast 'classic Tuna'
Huisgemaakte tonijnsalade – scharrelei – boontjes – rode ui
Italiaanse Croque
Buffelmozzarella – Parma ham – tomaat – verse basilicum
Croque 'Frenchie Style'
Franse brie – vijgen – chutney – walnoten
Never change A Classic
Jonge kaas – ham – spiegelei
PASTA
Surf en Turf
gegrilde kip & scampi - kokos - tomaat - kruiden uit de medina
Pomodoro - mascarpone - gehakt
Italiaanse tomaten – mascarpone – gehakt - basilicum – oregano
Vegetarische Lasagne uit de oven
Macaroni ham & kaas uit de oven
DE ZOETE VERLEIDING/DESSERTEN
Moelleux au chocolat
Warme appeltaart/ met slagroom & vanilleijs
Rijstpap - kokos - mango
Cheesecake - rood fruit & coulis
Coupe Colonel - Absolut vodka
Assortiment kazen (5 soorten) - chutney - hoevebrood
Dame Blanche - slagroom
Vanilleijs - verse aardbeien - slagroom (seizoen)
Kinderijsje
VERSE PANNENKOEKEN - 14.00 - 18.00 uur
Boter - suiker - slagroom
warme chocolade saus - slagroom
verse aardbeien - vanilleijs - slagroom (seizoen)
kinderpannenkoek - suiker